膳食委员会对食堂、超市及店面进行检查
来源：
发布日期：2018-04-20 15:50:29
春夏之交，正是各种细菌滋生，急性肠道传染病（痢疾）、流行性乙脑、食物中毒、过敏等多种流行性疾病易发的季节，并且疾病的种类也比较多。为确保广大师生身心健康安全，预防传染性疾病的发生，我院后勤保卫处于4月18日组织后勤保卫工作人员和院膳食委员会成员，对本校食堂、超市及店面进行卫生安全及消防安全检查综合性大检查。
对食堂检查中，主要针对肉类、蔬菜类及食用油、调味品等食品及调味品的进货渠道、生产日期、保质期、留样等进行认真查验；对食品加工存放、食堂餐厅及加工区域的卫生状况等方面进行了较为全面的检查。检查中发现的主要问题有：一是食堂生、熟食品没有做到严格分开存放；二是留样不全；三是橱柜、地面特别是角落的卫生较差，有苍蝇等卫生安全问题。
根据检查中发现的问题，后勤保卫处向食堂下发了整改通知，要求食堂立即拿出整改措施，确保师生的饮食卫生安全。
对超市及店面的检查中，一是发现超市有过期酸奶在售；二是个别店保鲜柜里存放青菜和生肉；三是角落及边缘的卫生状况有待改善。根据检查中发现的问题，检查组对超市过期食品监督店主当场下架；保鲜柜的食品当场取出分类存放。对卫生状况限期整改。
后勤保卫处组织的本次食品卫生安全和消防安全检查综合性大检查，对提高餐饮从业人员的安全意识，确保师生饮食卫生安全起到积极作用。
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